kuban
kuban kuban kuban

Karczma

Karczma Kuban to restauracja w stylu góralskim, w której mamy do zaoferowania:

- salę w stylu góralskim, otwartą na co dzień dla Gości,
- salę w stylu góralskim, mieszczącą do 30 osób, idealną na organizację imprez okolicznościowych,
- chatę góralską - Bacówkę, w której zmieścimy do 80 osób.

Zapraszamy też do organizacji imprez w restauracji Hawana w Pszczynie przy ul. Maków 2.



Specjały Kubana
Przystawki zimne ilość Cena
Sałatka ze śledzia i wędzonego pstrąga z ziołowymi grzankami 140g/60g 12,00 zł
Befsztyk tatarski na grzankach 140g/60g/10g 26,00 zł
Carpaccio z polędwicy wołowej podane z bagietką ziołową 100g/30g/30g 30,00 zł
Przystawki gorące ilość Cena
Smażony ser wędzony z rolowaną śliwką i sosem cumberland (boczek) 140g/10ml 14,00 zł
Krewetki „Black Tiger” duszone w pomidorach z sałatką z zielonego ogórka 100g/60g/60g 22,00 zł
Żołądki z gęsi w gęstym sosie warzywnym z odrobiną sosu ostrygowego 120g/100g 16,00 zł
Zupy ilość Cena
Rosół z makaronem 200ml/10g/20g 8,00 zł
Żurek na maślance z jajkiem 300ml/1/2szt 12,00 zł
Barszcz z krokietem 250ml/100g 12,00 zł
Krem z pieczonego ziemniaka z czosnkowymi grzankami 300ml/20g 12,00 zł
Flaczki po staropolsku 300ml 12,00 zł
Zupa gulaszowa z kwaśną śmietaną i pieczywem 300ml/100g 15,00 zł
Zestawy dla dzieci ilość Cena
Nuggetsy z kurczaka z surówką i frytkami 100g/50g/80g 14,00 zł
Paluszki rybne z surówką i frytkami 100g/50g/80g 14,00 zł
Dania z wieprzowiny ilość Cena
Tradycyjny kotlet schabowy z sadzonym jajkiem, ziemniakami gotowanymi i mizerią 130g/200g/130g 26,00 zł
Rolowany karczek faszerowany kiszoną kapustą i kaszą gryczaną z sosem kurkowym, buraczkami i kluskami 150g/100ml/150g/130g 28,00 zł
Koperta ze schabu faszerowana serem i pieczarkami z plackami „Rosti” i zestawem surówek 180g/150g/150g 28,00 zł
Żeberka wieprzowe duszone na zasmażanej kapuście z ziemniakami gotowanymi 200g/100g/200g/200g 30,00 zł
Golonka wieprzowa gotowana lub pieczona, kapusta, musztarda, chrzan 400g-500g/200g/30g/30g 30,00 zł
Polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym z kluskami i zestawem surówek 130g/80ml/130g/150g 32,00 zł
Koryta ilość Cena
Koryto małe (dla trojga, a czwarty też się złapie):
Rosół z makaronem, 1 x golonko, 1 x żeberko, 1 x rolowany filet z kurczaka z szynką i serem,1 x stek z karczku, 1 x szwajcar,1 x de volaille, pierogi mix (10szt.), ziemniaki, kluski, frytki, kapusta zasmażana
130,00 zł
Koryto duże (dla sześciorga a siódmy też się załapie):
Rosół z makaronem, 1 x golonko, 1 x żeberko, 1 x pierś z kurczaka nadziewana szpinakiem, 1 x rolowany filet z kurczaka z szynką i serem,1 x tradycyjny kotlet schabowy, 2 steki z karczku, 2 rolady, 2 szwajcary, 2 de volaille, pierogi mix (10szt.), kluski, frytki, ziemniaki, zestaw surówek
200,00 zł
Koryto według własnego widzimisię (dla siedmiorga)
:(wymagane zamówienie dzień wcześniej)Zupa do wyboru: rosół z makaronem/ żurek z jajkiem/ kwaśnica Mięsa według własnego wyboru (14 sztuk): za wyjątkiem steków. Dodatki skrobiowe i warzywne jak w korycie.
300,00 zł
Dania z drobiu ilość Cena
Kotlet de volaille z frytkami i zestawem surówek 180g/150g/150g 28,00 zł
Filet z kurczaka zapiekany z pomidorami i mozzarellą, frytki, zestaw surówek 120g/60g/200g/150g 28,00 zł
Gyros drobiowy z wędzonym serem, dip paprykowy, frytki i surówka z kapusty pekińskiej 150g/50g/150g/120g 26,00 zł
Kieszeń drobiowa faszerowana szpinakiem z fasolką szparagową i ziołowym ryżem 150g/150g/150g 30,00 zł
Dania z dziczyzny i dzikiego ptactwa ilość Cena
Połówka kaczki pieczona po staropolsku z kluskami i modrą kapustą 1/2szt/70ml/100g/150g 42,00 zł
Udko z gęsi pieczone w czosnku i ziołach z odrobiną miodu i wina, uraczki, kluski sos pieczeniowy 300g/150g/150g/80ml 40,00 zł
Rolowany schab z dzika w sosie borowikowym z plackami „Rostti”i buraczkami 140g/80ml/120g/150g 42,00 zł
Dania z cielęciny ilość Cena
Rolowana cielęcina ze szparagami w sosie serowym z brokułami i kluskami 150g/70ml/150g/100g 36,00 zł
Pieczeń cielęca duszona w sosie kurkowym podana ze szpinakiem i ziołowym ryżem 140g/80ml/150g/150g 38,00 zł
Dania z wołowiny ilość Cena
Rolada śląska wołowa duszona w sosie własnym podana z kluskami i modrą kapustą 130g/100ml/200g/200g 32,00 zł
Policzki wołowe duszone w sosie cebulowym, kluski, buraczki 150g/80ml/150g/200g 32,00 zł
Stek z polędwicy z grilla z sosem borowikowym, kluskami i bukietem warzyw 180g/80ml/150g/200g 52,00 zł
Plastry polędwicy wołowej z grilla przekładane plackami „Rostti" z sosem serowo-pieprzowym i fasolką szparagową 150g/120g/80ml/150g 50,00 zł
Dania z ryb ilość Cena
Łosoś z grilla wg/wagi 12,00 zł/100g
Pstrąg smażony soute wg/wagi 10,00 zł/100g
Polędwica z dorsza podana na duszonych pomidorach z z sałatką z zielonego ogórka i ziołowym ryżem 130g/80g/120g/150g 38,00 zł
Sandacz duszony w sosie kurkowo-kaparowym z bukietem warzyw i ziołowym ryżem 130g/80ml/150g/15g 41,00 zł
Sałatki ilość Cena
Sałatka śródziemnomorska z łososiem pieczonym w cieście kataifi z suszonym żółtkiem 200g/100g/1szt. 21,00 zł
Sałatka z kozim serem i wędzoną polędwiczką wieprzową 250g/60g/80g 18,00 zł
Sałatka z grillowanym kurczakiem i dipem czosnkowym 350g/70ml 18,00 zł
Sałatka z oliwkami i serem Favita 300g/50g/50g 18,00 zł
Dania mączne ilość Cena
Placek ziemniaczany z gulaszem wołowym 250g/250ml 25,00 zł
Placki ziemniaczane ze śmietaną 250g/50ml 18,00 zł
Pierogi z mięsem (boczek, cebula, szczypiorek) 10szt/50g 18,00 zł
Pierogi ruskie (cebula, szczypiorek, kwaśna śmietana) 10szt/50g 18,00 zł
Pierogi wątróbką i grzybami (cebula, boczek, szczypiorek) 10szt/50g 18,00 zł
Desery ilość Cena
Szarlotka na ciepło z sosem waniliowym i gałką lodów 150g/50ml/50g 12,00 zł
Sernik z musem truskawkowym 150g/50ml 12,00 zł
Puchar lodowy z owocami 120g/80ml 14,00 zł
Czekoladowe Brownie na ciepłym musie jabłkowo-cynamonowym 120g/50g 12,00 zł
Dodatki ilość Cena
Kluski 200g 5,00 zł
Frytki 150g 5,00 zł
Ziemniaki opiekane z cebulką i boczkiem 200g 6,00 zł
Ziemniaki gotowane 200g 5,00 zł
Ryż ziołowy 150g 5,00 zł
Kapusta zasmażana z grzybami 200g 7,00 zł
Modra kapusta 200g 7,00 zł
Bukiet warzyw gotowanych 200g 8,00 zł
Szpinak duszony 200g 10,00 zł
Mizeria 150ml 5,00 zł
Buraczki 150ml 5,00 zł
Surówka z marchewki 100g 6,00 zł
Surówka z selera 100g 7,00 zł